Kruche ciasteczka wg przepisu s. Anastazji

s. Anastazja
data12.09.2016 13:00

(fot. pixabay.com)

- Kiedy zobaczyłam przepis na kruche ciasteczka stanęły mi przed oczami obrazy z dzieciństwa. To, jak zakładałam duży fartuch mamy, podwijałam rękawki i ustawiałam równo foremki do wycinania ciasteczek. Do dziś pamiętam te emocje. Razem z mamą i siostrą ręka w rękę - wspomina jedna z czytelniczek.

 

Składniki:

 

  • 25 dag mąki pszennej
  • 15 dag masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 2 żółtka gotowane
  • 2 żółtka surowe
  • 1/2 łyżeczki proszku
  • do pieczenia
  • 1 białko
  • 3 łyżki marmolady twardej
  • orzechy mielone, migdały lub
  • wiórki kokosowe

 

Wykonanie:

 

Ugotowane żółtka przetrzeć przez sitko. Z mąki, masła, cukru pudru, żółtek, proszku zrobić ciasto.

 

Rozwałkować i wycinać foremką różne kształty par ciasteczek: jedno całe ciastko, drugie z dziurką. Sklejać białkiem, dziurkę wypełnić marmoladą.

 

Wierzch posmarować białkiem i posypać mielonymi orzechami, migdałami lub wiórkami kokosowymi. Upiec.

 

Smacznego!